Top 10 Erfrischer für den Sommer

Der Sommer und vor allem die heißen Temperaturen stehen vor der Türe. Ein erfrischendes Getränk tut gut, aber auch Gemüse kann einen Frische-Kick geben! Wir stellen euch unsere Top 10 Gemüsesorten vor, die als optimaler Erfrischer bei Sonnenschein und Hitze dienen! Die aufgelisteten Sorten enthalten alle mehr als 90% Wasser.

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DIE “TOP-TEN” IN DER ÜBERSICHT:

1. Gurke

Anführer unserer Liste ist ganz klar die Gurke! Das Sommergemüse ist mit einem Wassergehalt von fast 97% nicht zu schlagen. Ob als Rohkost oder verarbeitet zu einem Salat – Die Gurke ist der Flüssigkeits-Lieferant Nummer 1!

2. Eisberg-Salat

Aber auch Salatsorten kommen nicht schlecht weg. Der Eisberg-Salat enthält von den meisten Salatsorten am wenigsten Nährstoffe. Jedoch besteht er aus 95% Wasser und erleichtert die Flüssigkeitsaufnahme. Im Sommer ist er also ein Top-Gemüse!

3. Sellerie

Sellerie – vom Kaloriengehalt fast unsichtbar. Sellerie besteht aus 95% Wasser und besitzt viele wichtige Vitamine. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K sollte öfters mal zu diesem Gemüse gegriffen werden.

4. Radieschen

Der Hingucker in jedem Salat Radieschen! Nicht nur bunt und gesund, sondern auch reich an Wasser. Mit einem Wassergehalt von 95% schafft es auch dieses kleine, mit ein wenig Schärfe versehene, Gemüse in unsere Liste.

5. Tomate

Tomate ist der absolute Klassiker in der Gemüseküche. Ganz egal ob zur leckeren Tomaten-Sauce verarbeitet, im Salat, als Tomate-Mozzarella angerichteter Teller oder schlechtweg auf dem Brot – die Tomate ist aufgrund von 94% Wasser ein wahrer Erfrischungs-Klassiker!

6. Paprika

Auch die Paprika taucht in unserer Liste auf. Jedoch nur die grüne Variante. Die grüne Paprika besitzt knapp 94% Wasser, löscht den Durst und ist schnell zubereitet. Paprika besitzt Unmengen an gesunden Antioxidantien und ist außerdem das perfekte Gemüse zum Naschen zwischendurch.

7. Blumenkohl

Natürlich hat es auch eine Kohlsorte in die Liste geschafft. Blumenkohl besteht zu 92% aus Wasser und besitzt so gut wie keine Kalorien. Er ist reich an Vitaminen und soll vor Krebs schützen. Kleiner Tipp: Croutons im Salat einfach mal durch gedünsteten Blumenkohl ersetzen!

8. Wassermelone

Im Sommer geht nichts ohne die Wassermelone! Sie ist zugleich Obst und Gemüse – darüber streiten sich die Geister! Unumstritten ist allerdings ihr Wassergehalt. Die Wassermelone besteht aus 91,5% aus Wasser und wird im Sommer von Groß und Klein gerne vernascht!

9. Spinat

Wer hätte das gedacht. Aber auch Spinat ist reich an Wasser. Der Wassergehalt liegt bei 91%. Ganz klar: Spinat ist gesund. Er besitzt sehr viel Kalium, Vitamin E und Folsäure. Eine wichtige Kombination für einen starken Körper.

10. Brokkoli

Zu guter Letzt Brokkoli. Brokkoli hat einen Wasseranteil von rund 90%. Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen. Kalium ist wichtig für das Immunsystem und Vitamin A und C stärken den Körper zusätzlich.

Es gibt aber noch viel viel mehr erfrischende Gemüsesorten. So zum Beispiel Chicorée, Aubergine, Zucchini, grüner Spargel und und und… Trotz dieser tollen Erfrischer sollten Sie unbedingt daran denken ausreichend viel Flüssigkeit in Form von Wasser oder Säften zu sich zu nehmen! Trinken Sie verteilt über den Tag in mindestens 2 Liter. Gerade im Sommer und bei sportlicher Betätigung verliert der Körper schnell sehr viel Flüssigkeit. Die oben stehenden Gemüse-Erfrischer helfen den Flüssigkeitsmangel des Körpers auszugleichen. Und denken Sie dran: Trinken Sie immer wann sie durstig sind!

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