Interessantes über Kürbis

Kürbis sorgt für eine strahlende Haut!

Gerade im Herbst ist es wichtig, dass wir etwas tun, um unsere Abwehrkräfte zu stärken. Die im Kürbis enthaltenen Carotine können einen wichtigen Beitrag dazu leisten! Durch die daneben enthaltenen Mineralien Magnesium, Kalium, Kupfer und Eisen werden außerdem auch unsere Nerven gestärkt.

Aber damit noch nicht genug: das im Kürbis enthaltene Vitamin A kann außerdem Hautprobleme verbessern und somit für ein ebenmäßiges Hautbild sorgen.

Außerdem ist das Gemüse ideal für Figurbewusste: pro 100 g enthält der Kürbis gerade mal 25 Kalorien.

Wenn Sie feststellen wollen, ob ein Kürbis bereits für den Verzehr geeignet ist, klopfen Sie an seine Schale. Erklingt ein hohles Geräusch, ist der Kürbis reif.

Rezepttipp: „Salat aus rohem Kürbis“

300 g Kürbisfleisch würfeln und mit 200 g entsteinten und klein geschnittenen Pflaumen sowie 2 gewürfelten Äpfeln mischen. Ein Dressing aus Zitronensaft, Honig und etwas Joghurt runden den Salat ab.

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