Lebensmittelhandel Köln - Qualitativ einkaufen auch vom Sofa 🍎🍋🍗

Ist meine Kundschaft eher gemütlich rheinländisch oder schnelllebig, modern und international? Diese Fragen werden sich wohl die meisten Lebensmittelhändler täglich stellen müssen. Worauf legt meine Kundschaft wert und was verkauft sich am besten im Lebensmittelhandel Köln?

Lebensmittelhandel Köln – so vielseitig wie sein Publikum

Die riesige Rheinmetropole beherbergt immerhin über eine Million Bürger; darunter Familien, Studenten oder Rentner. Menschen aus aller Welt nennen die Stadt ihr Zuhause. Zusätzlich ließen sich hier sehr viele Unternehmen nieder. Nicht unverdient gilt Köln als DIE Medienstadt Deutschlands. Köln ist also Arbeitsplatz und Zuhause gleichzeitig.
Der Lebensmittelhandel in der größten Stadt Nordrhein-Westfalens muss sich daher einer großen Aufgabe stellen und ein breites Sortiment bieten. Von sorgfältig ausgewählter Bioware über schnell zubereitete Fertiggerichte, bis hin zu edler Feinkost. Gleichwohl gehören herkömmliche Produkte wie Äpfel, Bananen, Birnen, Milch und Brot in jedes Supermarktregal. Dinge, die ein moderner Lebensmittelhandel anbieten sollte, um möglichst jeden anzusprechen und in seine heiligen Hallen zu locken.

Lebensmittelhandel Köln – Facettenreich und anspruchsvoll

Der heutige Lebensmittelhandel erfüllt dabei vielseitige Aufgaben. Er ist meist nicht nur ein Mittel zum Zweck, sondern ein Erlebnis gleich dazu. Dabei lässt er dem Kunden häufig viel Spielraum:
Will er die Ware frisch, bekommt er sie wie gewohnt im konventionellen Sortiment. Will er sie für einen langen Zeitraum einlagern, ist auch das dank Konserven und Tiefkühltechnik kein Problem. Selbst bereits geschnittene und verzehrfertige Ware ist unterdessen Basis einer guten Obst– und Gemüseabteilung geworden. Spargel oder Erdbeeren im Winter? Natürlich auch das!
Dabei den Überblick zu behalten ist manchmal gar nicht so leicht; sowohl für den Kunden als auch für den Händler.

Lebensmittelhandel Köln – Essgewohnheiten im Wandel

Die Lebensweise der Menschen befindet sich einem konstanten Wandel.. Dabei ist nicht verwunderlich, dass es auch zu Umstellungen der Essgewohnheiten kommt. Selbstgemachte Hamburger oder Wraps, aber auch Dressings, getoppt mit Sojakernen oder Joghurts, verfeinert mit Chiasamen gehören mittlerweile zum täglich Brot.
Früher waren es Fast Food Restaurants, die wie Unkraut in allen Großstädten wucherten. Heute reihen sich Salatbars und Smoothieläden aneinander.
Gesunder Ernährung wird bereits seit Langem ein wachsender Stellenwert zugeschrieben. Immer häufiger greift nicht nur der moderne Kunde zu Bioprodukten. Weiterhin wird uns vegetarische und vegane oder laktose- und glutenfreie Ernährung täglich präsenter.

Offensichtlich unterliegt auch das Bewusstsein gegenüber Umwelt und Natur einem Wandel: Aussehen und Preis spielen dabei eher eine sekundäre Rolle. Etabliert haben sich eine EU-weite EG-Öko-Verordnung, beispielsweise mit Verzicht auf chemische Düngemittel. Viele Menschen beginnen mit der Zeit auch Ware, die von regionalen land- und viehwirtschaftlichen Erzeugern bezogen wurde zu priorisieren. Die Eier stammen nun nicht mehr aus einem niederländischen Legehennenbetrieb, sondern quasi wie früher vom Bauern nebenan.

Lebensmittelhandel Köln – Gesunde Versorgung auch im Büro

Viele Arbeitgeber stellen ihren Mitarbeitern Snacks und Getränke für den Tag zur Verfügung. Häufig wird hier gleicherweise wie in privaten Haushalten auf gesunde Ernährung geachtet, um die Arbeitsleistung zu erhöhen und das Wohlbefinden zu steigern. Öffentliche Einrichtungen wie Schulen oder Kindergärten kommen den Großraumbüros gleich. Sie setzen ebenfalls auf gesunde Lebensmittel. Hier spielen besonders Obst und Gemüse eine gesonderte Rolle, da es nahrhaft und dauerhaft verfügbar ist und gut schmeckt.

Lebensmittelhandel Köln – … ein Einkaufsdschungel!

Nicht zu missachten ist auch der manchmal sehr schwer zu durchschauende Dschungel an Lebensmittelhändlern in Köln. Auf Privatkunden haben sich Konzerne wie Rewe, Lidl, Edeka und Aldi ausgerichtet. Handelshof und Metro sichern sich die Großkunden.
Wo kaufen ich ein? Wo ist es am günstigsten? Wo am besten? Eine Frage, die sich wohl jeder schon mal gestellt hat. Bunte Prospekte, unwiderstehliche Angebote, außergewöhnliche Produkte locken Kunden. Familien, Studenten und Berufstätigen mangelt es häufig an Zeit oder Logistik, Rentnern eher an Kraft. Im Allgemeinen wird der Fokus immer mehr auf Schnelligkeit und gleichzeitig auch Bequemlichkeit gelegt.

Deshalb müssen Alternativen her, die alles verbinden: Qualität, Angebot, Preis und Weg. Entgegen des Trends, dass sich Essgewohnheiten, Bedarf und Alltagsrythmus im Laufe der Zeit stetig geändert haben und ändern werden, bleibt aber eines bestehen: Menschen werden immer Nahrung benötigen und einen Anspruch an Qualität haben. Egal, wie sich das “Drumherum” ändert, der Kern bleibt! Doch wie passt man sich an einen so bewährten Industriezweig an und macht es vielleicht sogar besser? Wie erfülle ich die Ansprüche einer umweltbewussten, aufgeklärten Gesellschaft?

Lebensmittelhandel Köln – Online Lebensmittel kaufen als Alternative?

Online Handel wird in unserer digitalen, globalisierten und vernetzten Welt fortwährend signifikanter. E Commerce gibt es mittlerweile sogar als Studiengang. Zudem ist Bestandteil vieler kaufmännischer Ausbildungen geworden. Für Kleidung oder Elektrogeräte geht man immer seltener in ein Geschäft. Besonders günstige Angebote machen dem Käufer das Shopping im Internet sehr schmackhaft. Außerdem ist es bequem und man erhält häufig eine viel größere Palette an Angeboten. Selbst Medikamente genießen eine andauernd größer werdende Online-Lobby. Doch wie sieht es mit dem Online-Lebensmittelhandel aus? Lohnt es sich hier, dem Online-Einkaufserlebnismodell zu folgen?

Shopping via Handy und PC ist für nahezu niemanden mehr ein Fremdwort. Der sogenannte Mobile Commerce erlaubt Shopping auch im Bus, im Park oder sogar am Strand. Und das 24 Stunden, sieben Tage die Woche. Häufig gibt es dazu anreizende Angebote wie kostenlosem Versand oder einer Lieferung über Nacht. Lebensmittel hingegen werden vergleichsweise wenig im Netz gekauft. Im Vergleich zu Großbritannien ist es in Deutschland tendenziell ein eher neuartiges Segment.
Viele vertrauen noch nicht auf die Lebensmittel per Mausklick. Hauptgrund ist dabei, dass Transparenz fehlt oder der Kunde sein Obst gerne vorher anschauen und selber auswählen möchte. Wie verschafft man sich also dieses wohl nötige Vertrauen? Und wie mache ich meine Angebote besser? Was genau wollen die Kunden? Einer Frage, die sich wie eingangs beschrieben auch ein “normaler Lebensmittelhändler” stellen muss, stellen sie ich auch die Online-Lebensmittelhandelspioniere.

Lebensmittelhandel Köln – Die Bauerntüte als Alternative!

Die Bauerntüte, digitaler Lebensmittelhandel aus Köln, sieht ihre Chancen im Verkauf von Produkten “aus der Nachbarschaft”. Es werden Obst– oder Gemüsekisten, gestaffelt nach Gewicht und zugeschnitten auf individuelle Bedürfnisse angeboten. Aber auch Milchprodukte, Fleisch- und Wurstware, Nudeln, Eier, Reis oder Getränke sind erhältlich. Darüber hinaus werden auch Veganer glücklich.
Ein breit gefächertes Sortiment lässt viel Entscheidungsfreiraum. Ein vergleichsweise geringer Mindestbestellwert von 80€ machen den Bestellvorgang sowohl für Privat- als auch für Großkunden besonders komfortabel und zugänglich. Gute logistische Umstände erleichtern es, ohne Umwege stets frische und hochwertige Ware zu erhalten. Spezielle Abos wie zum Beispiel die Aktion “grüner Kindergarten” ermöglichen einen noch bequemeren und praktischeren Bezug der Ware. Übers Internet wird bestellt, was gebraucht wird. Um den Rest kümmert sich die Bauerntüte. Dabei wird auf kurze, schnelle Transportwege und die Einhaltung der Kühlkette geachtet.
Videos, die direkt auf dem Bauernhof gedreht werden und dadurch ein direkter Rückbezug auf den Erzeuger gezogen werden kann, sorgen für Transparenz und Vertrauen. Die enge, direkte Zusammenarbeit mit den Bauernhöfen der Umgebung unterstützt kleine, regionale Betriebe.